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EFSA: aktualisierte Bewertung veröffentlicht

Neben vielen anderen Anwendungen wird Kieselsäure seit Jahrzehnten auch im Lebensmittelsektor eingesetzt. Für den Verbraucher ist das durch die Kennzeichnung E 551 auf der Verpackung kenntlich gemacht. Lebensmittelzusatzstoffe werden regelmäßig von den europäischen Behörden auf ihre Sicherheit überprüft. Im Januar wurde die aktualisierte Bewertung durch EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) veröffentlicht.
EFSA bestätigt, dass der Einsatz von Silica (E 551) in Lebensmittteln sicher ist.
Hier finden Sie die Orginalveröffentlichung:


http://www.efsa.europa.eu/de

http://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/5088